(2 títols) Ordena per:Títol Autor Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations Mamdouh El-Bakry Etiquetes: Agriculture, Aquaculture & Food Science Microstructure of Dairy Products Mamdouh El-Bakry Etiquetes: Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció destacada No hi ha cap col·lecció destacada disponible.