Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology. Volume 2: Food Processing Dublin Core Títol Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology. Volume 2: Food Processing Autor Giuseppe Cirillo Matèria Physical Sciences and Engineering Materials Science Editor Wiley Data de publicació 2015 Identificador 9781119108580 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119108580 Etiquetes Materials Science, Physical Sciences and Engineering Col·lecció Physical Sciences and Engineering ← ítem anterior Ítem següent →
