Food Physics Dublin Core Títol Food Physics Autor Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira Matèria Chemistry and Materials Science Editor Springer Nature Data de publicació 2023 Identificador 9783031273988 Font https://doi.org/10.1007/978-3-031-27398-8 Etiquetes Chemistry and Materials Science Col·lecció Chemistry and Materials Science ← ítem anterior Ítem següent →
