Starch Structure, Functionality and Application in Foods Dublin Core Títol Starch Structure, Functionality and Application in Foods Autor Shujun Wang Matèria Biomedical and Life Sciences Editor Springer Nature Data de publicació 2020 Identificador 9789811506222 Font https://doi.org/10.1007/978-981-15-0622-2 Etiquetes Biomedical and Life Sciences Col·lecció Biomedical and Life Sciences ← ítem anterior Ítem següent →
