Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications Dublin Core Títol Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications Autor Thao M. Ho, Hidefumi Yoshii, Keiji Terao, Bhesh R. Bhandari Matèria Biomedical and Life Sciences Editor Springer Nature Data de publicació 2021 Identificador 9783030800567 Font https://doi.org/10.1007/978-3-030-80056-7 Etiquetes Biomedical and Life Sciences Col·lecció Biomedical and Life Sciences ← ítem anterior Ítem següent →
