Essentials of Food Science Dublin Core Títol Essentials of Food Science Autor Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian, Tad Campbell Matèria Chemistry and Materials Science Editor Springer Nature Data de publicació 2021 Identificador 9783030468149 Font https://doi.org/10.1007/978-3-030-46814-9 Etiquetes Chemistry and Materials Science Col·lecció Chemistry and Materials Science ← ítem anterior Ítem següent →
