Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications Dublin Core Títol Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications Autor Jose Rodriguez Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2022 Identificador 9780128228326 Font https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128228326 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
