Enzymes Beyond Traditional Applications in Dairy Science and Technology Dublin Core Títol Enzymes Beyond Traditional Applications in Dairy Science and Technology Autor Y S Rajput Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2023 Identificador 9780323960106 Font https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323960106 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
