Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production Dublin Core Títol Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production Autor Vanessa Alves, Guilherme de Figueiredo Furtado, Gabriela Alves Macedo Matèria Chemistry and Materials Science Editor Springer Nature Data de publicació 2024 Identificador 9783031674051 Font https://doi.org/10.1007/978-3-031-67405-1 Etiquetes Chemistry and Materials Science Col·lecció Chemistry and Materials Science ← ítem anterior Ítem següent →
