Low-Temperature Processing of Food Products: Volume 7: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry Dublin Core Títol Low-Temperature Processing of Food Products: Volume 7: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry Autor Seid Mahdi Jafari Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2024 Identificador 9780128187333 Font https://www.sciencedirect.com/book/9780128187333 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
