Unconventional Functional Fermented Beverages: Practices and Technologies Dublin Core Títol Unconventional Functional Fermented Beverages: Practices and Technologies Autor Carlos Ricardo Soccol Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2024 Identificador 9780443139666 Font https://www.sciencedirect.com/book/9780443139666 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
