Protein Digestion-Derived Peptides: Chemistry, Bioactivity, and Health Effects Dublin Core Títol Protein Digestion-Derived Peptides: Chemistry, Bioactivity, and Health Effects Autor Cristina Martinez-Villaluenga Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2024 Identificador 9780443191411 Font https://www.sciencedirect.com/book/9780443191411 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
