Advances in Biopolymers for Food Science and Technology Dublin Core Títol Advances in Biopolymers for Food Science and Technology Autor Kunal Pal Matèria Chemistry and Materials Science Editor Elsevier Data de publicació 2024 Identificador 9780443190056 Font https://www.sciencedirect.com/book/9780443190056 Etiquetes Chemistry and Materials Science Col·lecció Chemistry and Materials Science ← ítem anterior Ítem següent →