Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Emerging Natural Hydrocolloids - Rheology and Functions
Autor
Seyed M.A. Razavi
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2019
Identificador
9781119418511
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119418511