Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Food Frying - Chemistry, Biochemistry and Safety
Autor
Alam Zeb
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2019
Identificador
9781119468417
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119468417