Food Oligosaccharides: Production, Analysis and Bioactivity

Food Oligosaccharides: Production, Analysis and Bioactivity
Autor
F. Javier Moreno
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2014
Identificador
9781118817360
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118817360