Food, Fermentation and Micro-organisms, Second Edition

Food, Fermentation and Micro-organisms, Second Edition
Autor
Charles W. Bamforth
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2019
Identificador
9781119557456
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119557456