Foodomics: Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition

Foodomics: Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition
Autor
Alejandro Cifuentes
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2013
Identificador
9781118537282
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118537282