Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties

Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties
Autor
Nicolas Bordenave
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2018
Identificador
9781118823309
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118823309