Handbook of Food Analytical Chemistry (V1: Water; V2: Pigment, Online Version)

Handbook of Food Analytical Chemistry (V1: Water; V2: Pigment, Online Version)
Autor
Ronald E. Wrolstad
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2004
Identificador
9780471709084
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780471709084