Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
High Pressure Processing of Foods
Autor
Christopher J. Doona
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2007
Identificador
9780470376409
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470376409