How Flavor Works? The Science of Taste and Aroma

How Flavor Works? The Science of Taste and Aroma
Autor
Nak-Eon Choi
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2015
Identificador
9781118865439
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118865439