Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Materials Science and Engineering in Food Product Development
Autor
Wing-Fu Lai
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2023
Identificador
9781119860594
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119860594