Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Microbiology and Technology of Fermented Foods, Online Book Version
Autor
Robert W. Hutkins
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2006
Identificador
9780470277515
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277515