Modified Atmosphere Packaging for Fresh-Cut Fruitsand Vegetables

Modified Atmosphere Packaging for Fresh-Cut Fruitsand Vegetables
Autor
Aaron L. Brody
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2011
Identificador
9780470959145
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470959145