Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation

Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation
Autor
Anand Prakash
Matèria
Editor
Wiley
Data publicació
2024
Identificador
9781394186631
Col·lecció
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394186631