Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Seafood Processing - Technology, Quality and Safety
Autor
Ioannis S. Boziaris
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2014
Identificador
9781118346174
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118346174