Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Cerca
Salta al contingut principal
Ebs
Què són els llibres de prova
Col·leccions
Cerca
Suggeriment de compra
Technology of Cheesemaking 2e
Autor
Barry A. Law
Matèria
Food Science & Technology
Editor
Wiley
Data publicació
2010
Identificador
9781444323740
Col·lecció
Agriculture, Aquaculture and Food Science
Accés
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781444323740