Applied Food Protein Chemistry Dublin Core Títol Applied Food Protein Chemistry Autor Zeynep Ustunol Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2014 Identificador 9781118860588 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118860588 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
