Emerging Natural Hydrocolloids - Rheology and Functions Dublin Core Títol Emerging Natural Hydrocolloids - Rheology and Functions Autor Seyed M.A. Razavi Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2019 Identificador 9781119418511 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119418511 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
