Food Frying - Chemistry, Biochemistry and Safety Dublin Core Títol Food Frying - Chemistry, Biochemistry and Safety Autor Alam Zeb Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2019 Identificador 9781119468417 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119468417 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
