Handbook of Food Analytical Chemistry (V1: Water; V2: Pigment, Online Version) Dublin Core Títol Handbook of Food Analytical Chemistry (V1: Water; V2: Pigment, Online Version) Autor Ronald E. Wrolstad Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2004 Identificador 9780471709084 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/0471709085 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
