How Flavor Works? The Science of Taste and Aroma Dublin Core Títol How Flavor Works? The Science of Taste and Aroma Autor Nak-Eon Choi Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2015 Identificador 9781118865439 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118865439 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
