Meat Preservation: Preventing Losses and Assuring Safety Dublin Core Títol Meat Preservation: Preventing Losses and Assuring Safety Autor Robert G. Cassens Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2004 Identificador 9780470385029 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470385029 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
