Seafood Processing - Technology, Quality and Safety Dublin Core Títol Seafood Processing - Technology, Quality and Safety Autor Ioannis S. Boziaris Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2014 Identificador 9781118346174 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118346174 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →