Thermal Processing of Food - Potential Health Benefits and Risks Dublin Core Títol Thermal Processing of Food - Potential Health Benefits and Risks Autor Senate Commission on Food Safety SKLM Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2007 Identificador 9783527611492 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527611492 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
