Water Properties in Food, Health, Pharmaceuticaland Biological Systems Dublin Core Títol Water Properties in Food, Health, Pharmaceuticaland Biological Systems Autor David S. Reid Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2010 Identificador 9780470958193 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470958193 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →