Whey Protein Production, Chemistry, Functionalityand Applications Dublin Core Títol Whey Protein Production, Chemistry, Functionalityand Applications Autor Mingruo Guo Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2019 Identificador 9781119256052 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119256052 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
