Fat Mimetics for Food Applications Dublin Core Títol Fat Mimetics for Food Applications Autor Miguel Cerqueira Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2023 Identificador 9781119780045 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119780045 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
