Sensory Profiling of Dairy Products Dublin Core Títol Sensory Profiling of Dairy Products Autor John J. Tuohy Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2023 Identificador 9781119619383 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119619383 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
