Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual, 3e Dublin Core Títol Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual, 3e Autor Iain Davidson Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2023 Identificador 9780323999236 Font https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323999236 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
