Non-Conventional Starch Sources: Properties, Functionality, and Applications Dublin Core Títol Non-Conventional Starch Sources: Properties, Functionality, and Applications Autor José Manuel Lorenzo Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2023 Identificador 9780443189814 Font https://www.sciencedirect.com/science/book/9780443189814 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
