Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects Dublin Core Títol Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects Autor Spiros Paramithiotis Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2022 Identificador 9780323898751 Font https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323898751 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
