Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation Dublin Core Títol Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation Autor Anand Prakash Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2024 Identificador 9781394186631 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394186631 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →