Implementation of Enzymatic Processes and Lactic Bacteria in the Food Industries Dublin Core Títol Implementation of Enzymatic Processes and Lactic Bacteria in the Food Industries Autor Mohamed Ghoul Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Wiley Data de publicació 2024 Identificador 9781394312337 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394312337 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
