Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications Dublin Core Títol Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications Autor Mamdouh El-Bakry Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Editor Elsevier Data de publicació 2024 Identificador 9780443158360 Font https://www.sciencedirect.com/book/9780443158360 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
