Selected Topics in Food Process Engineering Dublin Core Títol Selected Topics in Food Process Engineering Autor Oscar A. Vega-Castro, Ricardo Simpson, María del Pilar Buera, Diana M. Granda-Restrepo, Cristian Camilo Villa Zabala, Magda I. Pinzón-Fandiño, Gustavo Fidel Gutiérrez-López, Gustavo Victor Barbosa-Cánovas Matèria Biomedical and Life Sciences Editor Springer Nature Data de publicació 2025 Identificador 9783031624155 Font https://doi.org/10.1007/978-3-031-62415-5 Etiquetes Biomedical and Life Sciences Col·lecció Biomedical and Life Sciences ← ítem anterior Ítem següent →
