Advances in Thermal and Non-Thermal Food Preservation Dublin Core Títol Advances in Thermal and Non-Thermal Food Preservation Autor Gaurav Tewari Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2007 Identificador 9780470277898 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277898 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
