Food Biochemistry and Food Processing, Second Edition Dublin Core Títol Food Biochemistry and Food Processing, Second Edition Autor Benjamin K. Simpson Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2012 Identificador 9781118308035 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118308035 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
