Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality 2e Dublin Core Títol Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality 2e Autor Leo M. L. Nollet Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2012 Identificador 9781118352434 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118352434 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
